6:00〜23:00（最終入場22:30）
スタイル: 能登の里山里海和朝食・洋朝食選択可
時間: 7:30〜9:30（ラストオーダー9:00）
会場: 個室お食事処またはお部屋食選択可
特徴: 能登産コシヒカリ「ひゃくまん穀」使用、九十九湾朝獲れ魚介（刺身・焼き魚・味噌汁）、能登野菜の季節サラダ・漬物、能登の発酵食品（味噌・醤油・漬物）、手作り豆腐・湯波（能登大豆使用）、季節の能登フルーツ・ジュース
スタイル: 能登会席料理5コース（季節限定・食材限定含む）
時間: 18:00〜21:00（完全予約制・ラストオーダー20:00）
名物料理: 能登産本ズワイガニ（茹で・焼き・刺身・甲羅焼き）、能登牛A5ランクステーキ（石焼・しゃぶしゃぶ）、九十九湾産鮮魚刺身盛り合わせ（8種類以上）、能登の里山山菜天ぷら（季節の山菜7種）、能登産岩牡蠣（6-8月限定・生・焼き・フライ）、能登きのこの土鍋炊き込みご飯、能登の塩・醤油・味噌を使った郷土料理
世界農業遺産認定「能登の里山里海」食材のみ使用、海に浮かぶお食事処「乙姫荘」での九十九湾絶景ディナー、5つの会席コースから選択（季節限定・食材限定含む）、個室お食事処4箇所（完全プライベート空間）、地産地消100%・朝獲れ魚介・当日収穫野菜、金沢の食文化と能登の食材の究極融合、総料理長による能登食材の創作料理、食材の生産者との直接契約・トレーサビリティ完備、世界農業遺産「能登の里山里海」食材100%の創作会席料理
能登九十九湾 百楽荘
〒927-0552 石川県鳳珠郡能登町越坂11-34
0768-74-1115
※能登半島地震復旧完了・通常営業中（2025年7月現在）
1998
2018
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